الجمعة، 20 مارس 2015

الفوائد الطبية للقهوة بعيدا عن الأساطير

المدينة نيوز:- كثيرون يتحدثون عن مضار القهوة، والمشاكل التي تسببها. ولكن هل تعلم أن للقهوة فوائد هامة؟ منها أن شاربي القهوة يعيشون عمرا أطول. حقائق عن هذا المشروب الأكثر شعبية في العالم في هذا التقرير.
يوم بلا قهوة هو مما لاشك فيه يوم ضائع لمحبيها خاصة في الصباح. الألمان يشربون في المتوسط 150 لترا من القهوة سنويا، ما يعادل نصف لتر في اليوم الواحد. بعض الدراسات تشير إلى أن للقهوة أضرارها. ولكن هناك دراسات أخرى تبرز الآثار الإيجابية للقهوة على صحة الإنسان، خاصة لتقليل خطورة الإصابة بأزمة قلبية أو خلطة في الدماغ أو مرض السكري. ولذلك نعرض لكم بعض الحقائق عن القهوة، كما أوردها موقع “إر بي” الألماني.
الفوائد الطبية للقهوة بعيدا عن الأساطير
- شاربو القهوة يعيشون أطول، هي ليست بالمزحة بل هي دراسة قام بها طبيب من المعهد القومي للسرطان في الولايات المتحدة، تشير إلى أن شرب القهوة باستمرار يقلل من مخاطر الوفاة. فعلى سبيل المثال: الرجال الذي يشربون من 4 إلى خمسة فناجين من القهوة يوميا تقل نسبة الوفاة لديهم باسبة 12 بالمائة ولدى النساء 16 %.
- كثيرا ما اتهمت القهوة بأنها تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض الدورة الدموية والقلب، ولكن ما لم يؤخد بعين الاعتبار في هذه الفرضية هو أن هؤلاء كان يعيشون أسلوب حياة سيء بشكل عام. وبذلك يمكن الجزم بأن القهوة لوحدها ليست هي التي ترفع نسبة الإصابة بهذه الأمراض.
- ارتفاع ضغط الدم لا يأتي من شرب القهوة. بعض الدراسات تؤكد أن العامل الوراثي هو الذي يلعب دورا في مرض ارتفاع ضغط الدم. حتى مرضى ضغط الدم عليهم فقط الاعتدال في كميات شرب القهوة يوميا: من كوب إلى كوبين في اليوم.
- معهد أبحاث الأغذية الألماني قام مؤخرا ببحث ما إذا كان شاربو القهوة عرضة أكثر للإصابة بالسرطان والسكري. وتوصلت هذه الأبحاث إلى أن القهوة قد يكون لها دور ما في التقليل من الإصابة بهذه الأمراض المذكورة.
- القهوة السريعة التي عادة ما تشترى لأخذها أو المعروفة بقهوة “to go” قد تحتوي على سعرات حرارية عالية، إذا ما أضيفت إليها الكريمة أو النكهات المحلاة بالسكر. لذلك فلابد من الاستغناء عن هذه الأشياء لأنها تشكل خطورة على الوزن، وفقا لموقع “إر بي” الألماني.
- “شرب القهوة قد يضر بالجنين أثناء الحمل أو قد يؤدي إلى رفع نسبة الإجهاض”، هي من ضمن النظريات التي لم يتفق العلماء على صحتها مائة بالمائة. ولذلك تنصح الجمعية الألمانية للأغذية النساء الحوامل بالتقليل من استهلاك القهوة فقط دون الاستغناء عنها نهائيا.
– القهوة لها فوائد إيجابية للوقاية من أمراض الباركنسون والزهايمر، وهو ما أكدته أبحاث أجريت على الحيوانات.
Men's Fashion Category

الخميس، 19 مارس 2015

ماذا يعنى أكل 3 خوخات في اليوم


كشفت دراسة أمريكية حديثة أن العلاج بالخوخ يحول دون تطور الخلايا السرطانية في منطقة الثدي لاحتوائه على مركبات فينولية، وذلك بعد عدة دراسات أجريت على الفئران، حيث تم زرع خلايا سرطانية تحت جلدها، وإعطائها جرعات معينة من الخوخ.



 ووجد أن الخلايا السرطانية بعد بضعة أسابيع بدأت بالخمول، وتوقفت عن الإنقسام، وبإجراء الفحوصات والمعادلات توصلوا إلى أن 3 خوخات في اليوم تكفي لتدمير سرطان الثدي أو إيقاف تكاثره وتثبيط نشاطه. 

يذكر أن سرطان الثدي هو المرض الخبيث الأكثر شيوعاً بالنسبة للنساء، حيث بلغ عدد الحالات الجديدة التي أصيبت به العام الماضي 232000 حالة في الولايات المتحدة، وفقاً لما نشرته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية. 
Men's Fashion Category

الثلاثاء، 17 مارس 2015

كيف تتعلم لغة أجنبية بسرعة؟


 تخيل موقفك وأنت تنوي التقدم للعمل خارج البلاد، وكان ذلك العمل لا مثيل له إلا في الأحلام. لكن هناك مشكلة واحدة فقط تواجهك، وهي أنه ينبغي عليك أن تكون ماهراً في لغة لا تجيدها، والوقت ليس في صالحك.

لعل الأمر يبدو كمهمة مستحيلة، إلا أن خبراء اللغة يعتقدون أن بإمكاننا تعلم مهارات التواصل الأولية باللغة الأجنبية خلال أسابيع فقط، وإجادة الجوانب الأساسية لتلك اللغة خلال عدة أشهر.



ومع أننا لن نصل بسرعة إلى مستوى الطلاقة التي تتيح لنا فهم الأعمال الأدبية التقليدية المكتوبة بتلك اللغة الأجنبية، سنتمكن من فهم العبارات والمصطلحات الفنية التي تتعلق بما نحتاجه، سواء كان ذلك عملاً في السلك الدبلوماسي، أو في شركة متعددة الجنسيات لصناعة الرقائق الإلكترونية.

بالنسبة لمعظم الناس، لن يستغرق الأمر وقتا طويلا قبل أن يكونوا في طريقهم لمناقشة آخر الأخبار مع شخص ينطق بلغته الأصلية في روما مثلا، أو مشاركة زملائهم الفرنسيين في باريس في نقاش أثناء فترة راحة قصيرة عن العمل.

البداية:
أحياناً، سيجبرك السفر حول العالم بغرض العمل على أن تستنبط طرقاً لإتقان التحدث بعدة لغات. المهندس "بيني لويس" واحدا من عشاق السفر، وله تجربة مفيدة. تعلم لويس ما يكفيه للتحدث بسبع لغات– من بينها الإسبانية والفرنسية والألمانية- لكي يمارس مهام عمله بسهولة.

 كما أنه بلغ مرحلة قريبة من الطلاقة في عدة لغات أخرى، مثل اللغة الصينية الشمالية، التي تعرف باسم "الماندرين".

وقد استغرق تعلمه الإسبانية، وكانت اللغة الأولى التي تعلمها بعد لغته الأم، أكثر من سنة. إلا أن تعلم اللغات اللاحقة، وحتى تعلم مباديء المحادثة بلغة "الماندرين"، كان أسرع من ذلك.

السرّ الذي يتّبعه لويس هو أنه عندما يريد أن يتعلم لغة ما، يقوم في البداية بجمع عبارات ونصوص يختارها لنفسه كي يستطيع الرد على استفسارات بسيطة تصدر عن الغرباء الذين يلتقيهم. حتى أنه استطاع خلال فترة تعلمه للغات جديدة، أن يعمل كمترجم لمصطلحات فنية في مجال الهندسة.

وقد أثبت فكرة تدوين العبارات في كراسات، وفكرة التعلم من خلال البرامج التعليمية عبر الإنترنت فاعلية في المراحل الأولى، بحسب قول الخبراء.

 فتلك الكراسات والبرامج تزودك بالمفردات اللازمة، وبالثقة بالنفس للدخول في نقاشات مبسطة مع متحدثين بتلك اللغة الأجنبية، وهي خطوات أولى حاسمة في تعلم أية لغة.

يقول لويس: "أكبر حاجز في البداية هو إنعدام الثقة بالنفس. تحسنتُ، من هذه الناحية، شيئاً فشيئاً كلما تحدثت بها أكثر".

في الواقع، وحسبما يقول خبراء اللغة، يكفي أن تمتلك الشجاعة لكي تتحدث. ذلك أمر ضروري إذا كنت تريد أن تحسّن أدائك في أية لغة أجنبية.

يقول "مايكل غايسلر"، نائب رئيس قسم اللغات بكلية "ميدلبري" في مدينة "فيرمونت" بالولايات المتحدة الأمريكية: "لا يحقق الكثيرون أي تقدم إذا لم ينطقوا الكلمات." ويضيف: "إن لم ترغب في وضع شخصيتك على المحك، سيكون تقدمك أبطأ".

يعني هذا عدم الخوف من المجازفة أو ارتكاب الأخطاء. يقول لويس إنه عندما بدأ تعلم اللغة الإسبانية، كان يتكلم مثل "طرزان"، تلك الشخصية الخيالية الآتية من الأدغال.

ويضيف لويس: "كنت أقول مثلاً ’أنا يريد ذهاباً للمحل‘. إلا أنني لم أصل إلى المراحل المتقدمة إلا باتخاذ أولى خطواتي كمبتدىء. 

جاءتني لحظة ’الإلهام‘– بعد أسبوعين من تعلّمي اللغة الإسبانية- عندما انكسرت فرشاة أسناني واستطعت أن أسأل عن بديل لها في متجر للتسوق. أينما حللتَ، فسيكون الناس صبورين معك".

اغمر نفسك فيها:
يعتقد غايسلر أن إحاطة نفسك بشكل كلي بلغة ما، هو مفتاح الحل لإتقان تلك اللغة الأجنبية بسرعة. كلما أحطت نفسك أكثر بتلك اللغة– عن طريق القراءة والاستماع إلى المذياع أو التكلم مع الناس مثلا- كانت سرعة تقدمك في تعلمها أكبر.

يُفرض على طلبة "كلية ميدلبري" أن ينجزوا أنشطتهم المطلوبة منهم خارج الصف، مثل ممارسة أنواع الرياضة والتمثيل المسرحي، باللغة الأجنبية التي يتعلمونها.

وتدير كلية "ميدلبري"، بالإضافة إلى برامج الدراسات العليا، دورات في 10 لغات، بما فيها الفرنسية والألمانية والصينية والعبرية.

ويجري تشجيع مثل هذا الانغماس في اللغة في معهد الخدمة الخارجية بواشنطن العاصمة، علماً بأن هذا المعهد يدرب الدبلوماسيين الأمريكيين وموظفي الشؤون الخارجية الأمريكية على تعلم اللغات الأجنبية.

وللمعهد خبرة تدريسية في أكثر من 70 لغة أجنبية من خلال دورات تستمر لفترات تصل إلى 44 أسبوعاً. الهدف من هذه الدورات هو نقل الطلبة إلى "المرحلة الثالثة" في كل لغة يدرسونها –يعني هذا أساساً أنه سيكون باستطاعتهم قراءة وفهم مجلة بمستوى مجلة "تايم" الأمريكية والدخول في مناقشات معمقة.

يمكن الوصول إلى مستوى يتيح إتقان محادثة بسيطة في وقت أقل بكثير، يستغرق عدة أسابيع فقط، وذلك استناداً إلى الخبراء، وخاصة إذا ما استطعت التكلم بهذه اللغة بشكل منتظم.

يقول "جيمس نورث"، مساعد المدير لشؤون التوجيه في معهد الخدمة الخارجية، إن المعهد يشجع الطلبة على التعرف على أشخاص من الناطقين باللغة الأصلية التي يرغبون في تعلمها.

يقول نورث: "عليك إقحام الفؤاد أيضاً، وليس العقل فقط." على سبيل المثال، يمكنك القيام بعمل تطوعي أو مشاركة المنظمات الاجتماعية المحلية في المطاعم ونشاطات الحي والمنطقة.

عصر الإنترنت
على نطاق أوسع، يغلب في المدن الكبيرة وجود مجموعات تلتقي دورياً، ربما عدة مرات أسبوعياً، وتهدف هذه اللقاءات إلى تقوية لغة المشاركين فيها عن طريق ممارستها.

كما توجد بدائل لهذه المجموعات عبر شبكة الإنترنت. ويوصي "لويس" بالاستفادة من موقع (italki.com)؛ وهو موقع للتواصل الاجتماعي اللغوي يقوم بجمع الناطقين بلغة أصلية ما، وجمع المدرسين بالطلبة. كما توجد مواقع أخرى مثل موقعي (lang-8.com) و (voxswap.com).

عن طريق التحدث المنتظم مع خبراء لغويين أو ناطقين باللغة الأصلية، سيكون هناك مَن يتحقق من التقدم الذي تحرزه، ويقوم بتصحيح مسارك أيضاً.

يقول نورث: "الممارسة تقود إلى الإتقان، إلا أن ممارستك للغة بدون تعليق وتصحيح من أحد ستقودك فقط إلى إتقان ما تمارسه أنت. لن يكون لدى المتعلم الساذج أي منظور ليتحقق من صحة ما يمارسه. فمن الأمور الحيوية حقاً أن تجد شخصا يخبرك بما إذا كنت تسير في الطريق الصحيح".

كما يتحتم عليك أن تسأل الأشخاص الذين تحادثهم باللغة الأجنبية عن رأيهم فيما تقول، وتتأكد منهم أن كلامك سليم، وعليهم أن يصححوا لك طريقة نطقك للكلمات وقواعد اللغة أيضا.

عليك أن تعي أيضا أن الخبراء ينصحون بعدم الاهتمام كثيراً بالقواعد في المراحل الأولى من تعلم اللغة الأجنبية.

استخدم اللغة أولاً، وركّز على قواعدها لاحقاً، حسبما يقول لويس أيضا. عندما تكون مستعداً لتطبيق قواعد اللغة، فإنه يوصي باستخدام مواد صوتية موجودة بالفعل على بعض مواقع الانترنت، مثل (radiolingua.com) أو (languagepod101.com).

يفيد الاستماع إلى هذه المواد المسجلة في تعلم قواعد اللغة بشكل خاص، وفي تحليل المعاني والتراكيب اللغوية أيضا.

ويضيف لويس: "عند تلك المرحلة، ستكون قد تعلمت العديد من الموضوعات. سترى عندها قاعدة ما، وتقول، ’آه، لهذا السبب يقولون ذلك على هذا النحو".

عندما تتعلم لغة ما، تأكد من قراءتك واستماعك إلى الكثير من وسائل الإعلام الناطقة بتلك اللغة. وإذا كنت في البداية، اقرأ كتب الأطفال المصوّرة، أو شاهد أفلاماً مألوفة، ولكن باللغة الأجنبية، فذلك ما ينصح به الخبراء.

وإذا كانت لديك أهداف محددة تريد تحقيقها، مثل التحدث مع شريك حياتك، أو استخدام اللغة الأجنبية لغرض العمل، فقد يكون ذلك كل ما تحتاجه من حوافز كي تبدأ في إتقان تجاذب أطراف الحديث مع الآخرين.

ولكن كن حذرا من الطموحات المبالغ فيها. فإذا قلتَ أنك تريد أن تصبح طلق اللسان خلال شهرين فقط، فمن المحتمل أن تصاب بخيبة أمل. أما إذا كان الهدف هو الوصول إلى مستوى معين من الكفاءة في المحادثة، وخاصة من أجل إنجاز مهمة تتعلق بمجال العمل، فإن ذلك معقول تماماً.
Men's Fashion Category

الاثنين، 16 مارس 2015

ما هو البهاق وما هي أسبابه؟

هل تعلم ما هو البهاق وما هي أسبابه؟
البهاق :
هو مرض يصيب الخلايا الصبغية ( صبغة الميلانين ) في الجلد مما يؤدي لظهور بقع بيضاء خالية من لون الجلد (صبغة الميلانين )وقد أثبتنا في بحثنا أن تناول الطعام في أوقات حركة الشمس يضبط الغدة الصنوبرية الموجودة في أعلى الدماغ والتي تعمل مع ضوء الشمس بالدقيقة والثانية ,
 وانتظام الغدة الصنوبرية يؤدي إلى انتظام هرمونها الذي يعرف باسم الميلاتونين ويكفي أن نعرف أن هذا الميلاتونين له تأثير مضاد لأكثر من 36 نوع من السرطان وهو منظم للمناعة ويفيد في أمراض المناعة الذاتية أي عند زيادة المناعة وعندما تقوم المناعة بمهاجمة الجسم مثل مرض التصلب اللويحي أو الذئبة الجهازية أو البهاق أو تكسر الصفائح أو التهاب المفاصل الرثياني , وهو كذلك يفيد في حالة ضعف المناعة وهو رائع في حالات الاكتئاب والاضطراب النفسي والحقيقة أن الفوائد التي يمكن أن تجنى من تطبيق ذلك لا تعد ولا تحصى.
Men's Fashion Category

كيف تنعش مخك وتتخلص من الضغوط العصبية

معظمنا يعيش هذه الأيام تحت ضغط كبير، فمنّا من يعاني من ضغط العمل اليومي ومنّا من يعاني من كثرة المشاكل وصعوبات الحياة، والكثير منّا مهموم بما يحدث على الساحة العربية والعالمية من أحداث مضطربة ومتسارعة مما يجعلنا نعاني من التوتر والضغط العصبي بشكل يومي.

 في بعض الأحيان يكون هذا التوتر مفيداً ولكن زيادته عن حده يمكنها أن تعرضنا إلى مخاطر صحية ونفسية كثيرة، لذا تعالوا نستعرض معاً في هذا الموضوع أعراضه وكيفية التعامل معه، و دعونا أولاً نتعرف على التوتر وعدم القدرة على التركيز أو الضغط العصبي بشكل علمي.

 طوال اليوم ينتقل الإنسان من مهمة إلى أخرى طول الوقت دون راحة مما يُتعب المخ ويقلل من قدرته على الاستيعاب.

 تشعر حينها وكأن رأسك قد تنفجر وتحتاج إلى أن تقوم بإعادة التشغيل كما في جهاز الكمبيوتر وهذا الإحساس يظهر في عدة علامات:


1. عدم القدرة على التركيز: يقول أحد الباحثين في التأمل أن الموظف يقوم بتغيير النافذة على جهاز الكمبيوتر الخاص به 37 مرة في الساعة والمطلوب من المخ أن يقوم بالتركيز والتعامل مع النافذة الجديدة بشكل مختلف وتجميع أكبر قدر من البيانات والمعلومات لإنجاز مهمة معينة ومع سرعة التغيرات حوله والمطالب المستمرة والمتزايدة يبدأ أداؤه في التباطوء وعدم القدرة على القيام بما يريد مع انفلات الكثير من المعلومات وعدم فهمها.

2. الضغط: في العادة ومع أي موقف مفاجئ يبدأ الجهاز العصبي بإصدار قرارات معينة للتعامل مع الموقف ولكن مع الضغط المتكرر والمستمر تبدأ ضربات القلب في الإرتفاع مع ارتفاع ضغط الدم مما يشتت إنتباه المخ ويمكن أن يصدر قرارات خاطئ أو ردود أفعال إنفعالية مبالغ فيها.

 الحل : الحل لكل ما سبق هو أن تقوم بعمل إعادة إنعاش للمخ عن طريق فعل “لا شيء” نعم يجب ألا تفعل شيء.

 حيث يجب أن تأخذ بعض الاسترخاء 10 دقائق كل ساعة أو ساعة ونصف من العمل الشاق حتى تعطي الفرصة للمخ أن يتمالك نفسه من جديد يجب ألا تفكر في شيء وركز على ألا تفكر في شيء.

 ليس من الضار أيضًا أن تقوم ببعض تمارين التأمل وليس تأمل بمعنى التأمل ولكن أن تجلس في هدوء مع إغلاق العينين والحصول على بعض الاسترخاء.

 كما يمكنك أن تتحدث مع صديق قديم عبر الهاتف وتبادل بعض المواقف الطريفة من الذكريات سيكون أيضًا أمرًا ممتعاً، المهم أن تخرج من الضغط الذي كنت تتعرض له منذ قليل.
Men's Fashion Category

الأحد، 15 مارس 2015

الاطعمة التى يمكن أن تأكلها بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها

نقلت صحيفة «ميل أونلاين» البريطانية مقالا كتبته خبيرة تغذية بريطانية تدعى جوانا بليتمان أن هناك أطعمة يمكن أن يأكلها الناس بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها، مشيرة إلى أنه عادة يتم وضع تواريخ سابقة لموعد تلف هذه الأطعمة.



وأوضحت بليتمان أن هذه الأطعمة هي:

- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح، مثل المخللات.

- الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من السكر، مثل العسل والمربى والكعك والحلوى.

- الأجبان الصلبة مثل الجبن الشيدر.

- البسكويت.

- الخبز.

- المعكرونة.

- الشوكولاته.

- البيض، ولكن يمكن استخدامه بعد انتهاء تاريخ صلاحيته فقط في عمل الكعك.

- اللبن، والذي يمكن استخدامه فقط في الطبخ وعمل الفطائر، حيث إنه عند طبخه يتم قتل أي بكتيريا ضارة به.

وحذرت بليتمان من استخدام الأشخاص للحوم بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها بيوم واحد، حيث إنها من الأطعمة التي ينبغي الالتفات لتاريخها بدقة شديدة.
Men's Fashion Category

السبت، 14 مارس 2015

"سم العقرب" الأسترالى مسكن للألم

جاء اليوم لنتداوى بسِم العـَقرب  فريق مِن العُلماء الأمريكيين توصل إلى وُجود مُركبات طبيعية خاصة فى سِم العَقرب الأسترالي، لديها القدرة عَلى تخفيف الألم، وَهو مَا يٌسهم فى استخدامه فى تطوير عَقاقير طبية مُسكنه للألم.



 وذكرت صحيفة “سيدنى مورنينج هيرالد”، أن البَاحث “بريان فراى”، مِن جَامعة “كوينزلاند”، بالتعاون مَع “مدرسة العلوم البيولوجية”، قد أجروا أبحاثهم على أكثر من 1500 ألف عَـقرب أسترالى أسود.

 وأكد الباحثون على أن سِم هذه العقارب لديها القدرة على تحديد مستقبلات الألم فى الإنسان وتستهدف الآلية التى يتم عن طريقها حُدوث الألم. 
Men's Fashion Category

مشاهدة الأفلام الحزينة تتسبب في زيادة الوزن

كشفت دراسة جديدة غريبة من نوعها عن أن الأشخاص الذين يشاهدون الأفلام الحزينة يميلون إلى اكتساب المزيد من الوزن، حيث تتضاعف معدلات تناولهم للطعام بنسبة تتراوح بين 28 و55% أثناء مشاهدة هذه الأفلام مقارنة بالأفلام المتفائلة والسعيدة.
وأكدت الدراسة التي أجرتها جامعة “كورنيل” الأميركية للأغذية والعلامة التجارية في أبحاثهم وفقا لوكالة أنباء الشرق الأوسط، أن رواد السينما يأكلون 28% أكثر من الفشار في حال مشاهدتهم أفلاما حزينة وكئيبة حول قصص الحب، مقابل 25% بالنسبة للأشخاص الذين شاهدوا أفلاما تضفي السعادة على المشاهدين.
وقال البروفيسور كورنويل بريان، المؤلف الرئيسي للدراسة، إن الأفلام الحزينة تدفع الناس إلى تناول المزيد من الطعام بغض النظر عن نوعيته التي تبتعد عن الطعام الصحي بشكل كامل، وأضاف أن أفلام الحركة والأفلام العاطفية المؤثرة يبدو أنها تشارك الأفلام الحزينة في دفعك نحو البدانة.
Men's Fashion Category

طرق الحفاظ على الخضروات وقيمتها الغذائية

هل تعلم بأن طريقة تحضير الخضراوات وحفظها تؤثر كثيراً على احتفاظها بقيمتها الغذائية وقدم برنامج التفاح الاخضر أهم الخضروات التي نحتاجها بشكل يومي ,وأهميتها في بناء جسم صحي متكامل ومناعة قوية تحمينا من الأمراض.

السبانخ : هي غنية بالحديد وفيتامينC، يفضل شراء السبانخ طازجة لأن الحديد يتبدد في مياه السبانخ المغلية ويتأكسد فيتامينC عند احتكاكه بالهواء أثناء التجميد ، فننصحك باختيار السبانخ الصغيرة والطازجة وتناولها نيئة في شكل سلطة، مع قليلا من زيت الزيتون الغني بالأحماض الدهنية الأساسية.

البازلاء " البسلة " : غنية بحمض الفوليك (الضروري لتكون كرات الدم الحمراء في الدم) وفيتامين ب6 الضروري للتوازن العصبي يفضل شراء البازلاء مجمدة لان هاتين المادتين المغذيتين تذوبان في الماء أي إن جزءا كبير منها يتبدد في الماء وعند حفظ البازلاء تبقي المواد المغذية موجودة في مياه العلب, ولذا يفضل طهو البازلاء بالبخار سواء كانت طازجة أو مجمدة للحد من خسارة المواد المغذية المفيدة.

الطماطم : وهي غنية بعناصر غذائية تساعد في الحماية من السرطان, ويفضل شراء الطماطم طازجة حيث يسهل علي الجسم هضمها بعد طهوها ولأن المواد الدهنية تزيد من فاعلية الهضم لذلك ننصحك بإضافة زيت الزيتون إلي عصير الطماطم.

البروكلي: غني بفيتامين(C) الضروري للحيوية وتبين ان200 جرام من البروكلي كفيلة بإشباع احتياجاتنا إلي الفيتامين, ننصحك بشراء البروكلي طازجا لان تجميده يقلل من الفيتامين نظرا لتأكسده السريع عند احتكاكه بالهواء, يفضل طهو البروكلي في أقل وقت ممكن للاستفادة إلي أقصى حد من الفيتامينات ويبقي الطهو بالبخار الطريقة المثالية لتحضير الأطعمة.

الجزر: (الأصفر أو الأحمر) غني بالبيتاكاروتين المضاد للتأكسد والذي يتحول إلي الفيتامين(أ) ويفضل الجزر طازجا لأنه الأكثر غني بالبيتاكاروتين علما بأن الجسم يحتاج كل يوم الي3.5 ملجم فقط من هذه المادة المغذية وعند طهو الجزر فانه يفقد بعضا من البيتاكاروتين لذا يفضل شراء الجزر مباشرة قبل استهلاكه دون حفظه طويلا في الثلاجة.

اللوبيا الخضراء: هي غنية جدا بالمعادن( البوتاسيوم, الكالسيوم, المغنسيوم) ويفضل شراؤها مجمدة لان المعادن قابلة للذوبان بالماء, وإذا كنت تفضلين اللوبيا الطازجة يجدر بك استهلاكها بسرعة بعد شرائها واعلمي أن الطهو بالبخار( مع مقدار ضئيل من الماء) هو الطريقة الأفضل للحد من خسارة المعادن.
Men's Fashion Category

الجمعة، 13 مارس 2015

موز أحمر اللون


الحرة نيوز - الموز فاكهة معروفة لدى الجميع، وسهلة المنال. لكن ماذا عن الموز الأحمر؟
يعد الموز الموز الاحمر أحد أنواع الموز المحدودة الانتشار، وطعمه لذيذ وقريب من خليط الموز مع التوت، كثيف اللب وثمرة واحدة منه تكفي عن 3 حبات من الموز الأصفر.
وتحتوي الموزة متوسطة الحجم على 400 ملغ من البوتاسيوم. وهو غني أيضًا بفيتامين C. فحبة واحدة من الموز الأحمر تغطي 15٪ من حاجة الجسم لهذا الفيتامين، كما أنه غني بالألياف الغذائية التي تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب وداء السكري من النوع الثاني.
وذكرت تقارير إعلامية ان  هذا النوع من الموز يزرع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، وعادة ما يستغرق نحو 9 أشهر حتى يصل لمرحلة النضوج، ومن أشهر الدول التي يزرع فيها: كوستاريكا، والمكسيك، وبعض الدول الإفريقية مثل: تنزانيا، وزنجبار
Men's Fashion Category

تحك الذبابه يديها طوال الوقت ولا يمكن أن تتوقف


سبحان الله هل تعلم لماذا تحك الذبابه يديها طوال الوقت ولا يمكن أن تتوقف؟
سبحان الله هل تعلم لماذا تحك الذبابه يديها طوال الوقت ولا يمكن أن تتوقف؟
بالتأكيد فإن جميعنا قد لاحظنا بأن الذباب يقوم بحك يديه فى بعضها و لا نعرف السبب ، سنعرف فى السطور التالية سبب حك الذبابة ليديها و بعض المعلومات الأخرى عنها.

هذى الايدى او الارجل تُمثل منطقة التذوق عند الذبابة ، و بالتالى فهى تقوم بتنظيفها بصورة مستمرة من الغبار او جسم آخر يعلق بها لتستطيع التذوق دائماً بصورة افضل.

و تصل سرعة الذبابة الى 10 كم لكل ساعة ، كما يُطلق عليها "سيدة الطيران البهلوانى" ، و ذلك لأنها تسلك اثناء طيارانها مسارات متعرجة فى الهواء بطريقة خارقة ، كما انها تستطيع الاقلاع عمودياً من المكان الذى تقف فيه ، و ان تقف بنجاح على اى سطح ، بصرف النظر عن درجة انحداره او عدم ملائمته.

كما ان الذبابة تتميز بقدرتها على الوقوف على السقف ، لأنه و بحسب قانون الجاذبية فإنه يجب ان تسقط ، لكن الذبابة خلقت بنظام يجعل المستحيل ممكناً.
Men's Fashion Category

الموز علاج قوي لفقر الدم وحب الشباب والاكتئاب ويبيض الأسنان

الموز علاج قوي لفقر الدم وحب الشباب والاكتئاب ويبيض الأسنان
نشر مؤخرًا الموقع الطبى الأمريكى "Health"، المختص بفوائد الأغذية والعلاجات الطبيعية، تقرير حديث يشير إلى أن الموز له فوائد عديدة تتمثل فى علاج الاكتئاب وفقر الدم وخفض ضغط الدم المرتفع وحب الشباب، بالإضافة إلى إنه يبيض الأسنان.
• الموز يعالج الاكتئاب وأوضح الخبراء أن بروتين التربتوفان الموجود بالموز له الفضل فى علاج الاكتئاب، لأنه يزيد من هرمون السيروتونين، الذى لا يزال يعرف باسم هرمون الرضا والسعادة.
• الموز يعالج فقر الدم ونظرًا لاحتوائه على الحديد، يُعد الموز من أكثر الفواكه التى تعالج فقر الدم وذلك لأنه يزيد من كمية الهيموجلوبين فى الدم.
• الموز يقلل من فرص الإصابة بالسكتة الدماغية وأفاد الخبراء أن هذا المنتج العضوى الحمضى لا يحتوى على الملح، ولكنه غنى بالكثير من البوتاسيوم، والذى يُعد ضروريًا لتنظيم ضربات القلب، مفسرين أن تناول الموز باستمرار يقلل من فرص حدوث سكتة دماغية.
• الموز علاج لحب الشباب كما أوضح الخبراء أن الموز علاج قوى للقضاء على حب الشباب، وذلك عن طريق وضع قشر الموز على الحبوب مدة لا تقل عن 10 دقائق يوميًا، وذلك للحصول على أفضل نتائج.
• الموز يبيض الأسنان وأضاف التقرير أن الموز له قدرة فائقة على تبييض الأسنان، وللحصول على أفضل نتائج، يوصى الخبراء بتدليك الأسنان لمدة دقيقتين حيث أن الفيتامينات الموجودة بالموز مثل المنجنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم تعمل على تبييض الأسنان بطريقة مذهلة.
Men's Fashion Category

الفيس بوك يستطيع إنقاذ حياتك …

يتزايد عدد مستخدمي موقع التواصل الاجتماعي الفيس بوك يوميا, حيث احتلت شبكة التواصل الاجتماعي الفيس بوك المرتبة الثانية على مستوى العالم بعد شبكة

البحث الشهير جوجل.




و يقدم الكثير على استخدام الفيس بوك كوسيلة للتواصل مع الأصدقاء و المقربين سواء داخل الدولة أو الدول الأخرى, بينما يعتبر البعض الفيس بوك متنفسا يعبر

به عن ذاته من خلال تبادل الصور و الآراء مع من يحبهم, و ما زال البعض يراه يراه كشبكة اجتماعية مصممة خصيصا لتعكس طرق التواصل و الحوار بين الأشخاص.

و لكن ماذا لو استطاع الفيس بوك أن يقدم أكثر من ذلك , على سبيل المثال إنقاذ الأرواح ؟

يسعى الباحثون في الفيس بوك لانشاء شراكة مع المنظمة الوطنية ضد الانتحار من أجل العمل على تطوير ميزة جديدة تهدف إلى منع المستخدمين ممن يريدون

الانتحار للقيام بهذا التصرف الطائش, و تتمثل الآلية التي تقوم عليها هذه الميزة بتبيه المستخدمين إلى ظهور عبارات انتحارية لدى صفحة أحد الأصدقاء, مما

يسمح بارسال رسالة للاطمئنان على وضعه و السؤال إن كان بحاجه إلى المساعدة.

و تقوم إدارة الفيس بوك بتبليغ الشخص الذي ينوي الانتحار أن هناك أحد من أصدقائه يشعر بذلك, لتقوم بعدها إدارة الفيس بوك بعرض المساعدة من أجل ثنيه

للتخلي عن الفكرة.

و يشار إلى أنه في عام 2013 تم الابلاغ عن 41,149 حالة انتحار مما يجعل الانتحار السبب الرئيسي في وفاة 10% من الأميركيين, وفقا للمؤسسة الأميركية

الهادفة ضد الانتحار.

Men's Fashion Category

الخميس، 12 مارس 2015

اسباب التى تجعل الثعابين تختفى فى فترة الشتاء

هل تعلم ماهى الاسباب التى تجعل الثعابين تختفى فى فترة الشتاء؟

 مثل العديد من انواع الحيوانات الاخرى من الزواحف والثدييات فان بعض انواع الثعابين تدخل في مرحلة سبات لفترة من الزمن لمجموعة مختلفة من الاسباب ، والسبات هو ان يقوم الحيوان بتقليص التنفس ، درجة الحرارة ومعدل ضربات القلب الى الحد الادنى في محاولة لتوفير كل الطاقة الممكنة ، العديد من انواع السبات يحدث خلال فصل الشتاء ويطلق عليه السبات الشتوي وهو يحدث عند قلة الموارد الغذائية ، ولكن بعض انواع الحيوانات الصحراوية قد تخضع لعملية السبات خلال اشهر الصيف الجافة .

اما الثعابين فتخضع لعملية السبات في اوقات مختلفة لاكثر من سبب

المناخات المعتدلة :

العديد من انواع الثعابين التي تعيش في المناطق المعتدلة من الكرة الارضية او المناطق القريبة من خط الاستواء يكون الشتاء فيها بارد بشكل ملحوظ ، ولذلك تلجأ الثعابين التي تسكن في تلك الاماكن الى السبات خلال اشهر الشتاء ، والغرض الاساسي من هذا السبات هو الحفاظ على الطاقة في هذا الوقت من السنة عندما يكون الغذاء نادرا وعندما تكون هناك حاجة لتوفير كميات كبيرة من الطاقة للتدفئة ، وتختلف المدة الزمنية للسبات من نوع الى اخر من انواع الثعابين .

فترة الحمل :

السبب الثاني لدخول الثعابين لفترة السبات هو الحمل ، فاناث الثعابين هي التي تدخل في ذلك النوع من السبات  ، وذلك النوع من السبات لا يكون في فصل الشتاء مثل معظم انواع الثعابين ولكنه عادة ما يكون خلال اشهر الصيف وذلك على مقربة من اوكارها وبعد الولادة تدخل اناث الثعابين في سبات كامل بعد وقت قصير من الولادة .
Men's Fashion Category

"صلاتك رياضتك".. فوائد الصلاة خلال فترة الحمل

"صلاتك رياضتك".. فوائد الصلاة خلال فترة الحمل
يعتبر أكثر من 50% من النساء يعانين من آلام في العضلات والعظام والمفاصل أثناء فترة الحمل، وذلك بسبب التغيرات الفيزيولوجية والهرمونية التي تمر بها الحامل فضلاً عن الثقل الزائد على العمود الفقري والغضاريف، وارتخاء العضلات التي تحدث أثناء الحمل؛ حيث تشعر معظمهن بآلام الظهر خصوصاً في الأشهر الأخيرة من الحمل، وقد يمتد إلى المفاصل، فكيف تستمرين في صلاتك أثناء حملك بدون ألم؟ هذا ما تحدثنا عنه «سيدتي وطفلك».
تؤكد إيمان عبدالرحيم الجناحي، أخصائية علاج طبيعي في تايمز فايف، أن الألم يختلف من حالة إلى أخرى، فمرة قد يبدأ بالظهر ويمتد للساقين، أو يتكون في منطقة الحوض، ويزيد من الشعور به أثناء الوقوف للصلاة، أما أسباب الألم والإرهاق أثناء الحمل فهي:
1 - تورم الأنسجة اللينة عند 80% من النساء الحوامل، ومعظمها تحدث خلال الـ8 أسابيع الأخيرة من الحمل، وتؤدي إلى أمراض مثل متلازمة النفق الرسغي في مفصل اليد.
2 - ارتخاء الأربطة والأنسجة.
3 - زيادة الوزن بنسبة 20% خلال الحمل، ما يزيد من الضغط على المفاصل بنسبة تصل إلى 100%، خصوصاً أسفل الظهر والركبتين.
4 - خلال فترة الحمل الأولى، ينتج الجسم كمية أكبر من هرمون بروجيستيرون، وهذا يجعل الجسد مرهقاً، بالإضافة إلى إنتاجه كمية أكبر من الدم؛ ليحمل المواد الغذائية للجنين. وهذا يسبب المزيد من الجهد للقلب، وباقي الأعضاء.

5 - تتغير طريقة معالجة الجهاز الهضمي للأطعمة والمواد الغذائية، وكل هذا التغيير يسبب الجهد لجسد الأم الحامل، ويؤدي إلى الشعور بالإرهاق.
6 - ظهور تشنجات ببعض عضلات الجسم في الفترة الأخيرة من الحمل، خاصة عضلات الأرجل، نتيجة لبطء الدورة الدموية.
7 - الاختلال الوظيفي لصابونة الركبة ما يزيد من التواء الفخذ، كما أن اتساع الحوض يسبب زيادة في الحركة الجانبية للصابونة خلال مد وثني مفصل الركبة.
8 - زيادة حجم الطفل في المرحلة الأخيرة من الحمل يؤدي إلى زيادة الإرهاق والتعب.
صلاتك رياضتك
تشترك العضلات والمفاصل والأوتار والأربطة جميعاً في تأدية الحركات، مما ينتج عنه تقويتها وتنشيطها، وبسبب تقلُّص عضلات الحامل، وعدم مرونة أعضائها الأخرى التي تشترك في عملية الولادة، قد تتعسر ولادتها.
Men's Fashion Category