الخميس، 25 يونيو 2015

هناك حشرة نأكلها كل يوم

هو ببساطة مجرد ملون وحافظ غذائي يستخدم في تلوين المرتديلا وغيرها والتي]بالعادة تصبح لا لون لها بعد مرورها بعدة عمليات – الله اعلم ما هي – لتحضيرها للاكلفيكسبها هذا المركب اللون الاحمر المميز والمحبب والذي يجعل الشخص يشعر وكـأنه يـأكل اللحمولكن في الواقع هذا اللون الاحمر مستخرج من حشرة تعيش على الصبارحشره صغيره يمكن سحقها ببساطة باليد او باي شيء ثقيل
موضوع مهم جداً المعلبات والاطعمة المعلبة خصوصا اللحومات ضررها اكثر من نفعها ونحن لا نعلم
علينا الانتباه جيداً ماذا ناكل .. شكراً لك اخى القراء…نعم .. تلك الحشرة او الخنفساء هي الـ ( Cochineal )وهي موجوده في كل منتجات
المرتديلا .. الهوت دوكـ .. والكاشير]ولكن حتى ينخدع المستهلك فهي تكتب على شكل هذا الرماذهب الان واحضر اي لحم معلب لديك في المنزل وانظر بنفسك]وستشاهد بمنتهى البساطة انه ضمن مكوناتها المركبفلنتعرف اذن على المركب الغذائي هو ببساطة مجرد ملون وحافظ غذائي يستخدم في تلوين المرتديلا وغيرها والتي]بالعادة تصبح لا لون لها بعد مرورها بعدة عمليات – الله اعلم ما هي – لتحضيرها للاكل]فيكسبها هذا المركب اللون الاحمر المميز والمحبب والذي يجعل الشخص يشعر وكـأنه يـأكل اللحم]ولكن في الواقع هذا اللون الاحمر مستخرج من حشرة تعيش على الصبار]حشره صغيره يمكن سحقها ببساطة باليد او باي شيء ثقيل]فاذا هشمت خرج منها اللون الاحمر]انظر للصورة وتمعن بما نأكله !انظر كيف مجموعه كبيره من الحشرات ال]نتج عن سحقه بمنتهى البساطة هذا اللون القرمزي الداكن علما انه ليس فقط دم الحشره بل مسحوق جسمها اي الشعر الذي على جسدها وقشورهاوكل شيء فيها من امعاء وعيون والخ الخوقبل ان تنسوا شكلها ها هي مره اخرى بصورتها الطبيعيه وهي تحيا على الصباروبعد ما كانت تستخدم بشكل بدائي باصباغ المنسوجات الان تحولت لسلعة اكثر اهميهفجعلوها مركب غذائي معترف به في اوروبا ويصدر تحت مسمىحتى لا يعرف به العامة من الناس ان ما ياكلوه يحتوي على الخنافس والحشراتعلما انه لايوجد فقط بالمرتديلا وخلافه .. بل بمعظم المعلبات وحتى بالعصير والحلوىالحمراء للاطفالوليت الامر يقف عند الاشمئزاز من اكلنا للحشرات .. فالمركب الغذائي المشار اليه ليس مسموح به بكثير من الدوللما يسببه من حساسيه للاطفال وامراض مسرطنةولنعود لحكاية الحشرة التي ناكل مسحوقهاو ماهي اخطارها الغذائية ؟يكفي ان تكتب اسم هذا المركب الكيميائي في محرك البحثوبجانبه كلمة سرطان اومخاطرلتعرف كم المواضيع المكتوبه عن هذا المركب بالذات .. للتحذير مما يسببهمن سرطانات على المدى البعيدفهو مسجل حتى في المواقع الغربية تحت المركبات الغذائية الضاره .. وكثير من الدول منعوا استخدام وندخله نحن في معظم السلطات والسندويتشات على اعتبار انه رخيص الثمن ويعطيطعم قريب للحم او الدجاج المبهر ..هذا من جانب اما من جانب اخر فهو يسبب الحساسية للاطفالخصوصا ان كثير من الاطفال تعجبهم المرتديلا بمذاقها المميزفان اكلوها بكثرة كانت عوارض الحساسية اسرع بالظهور دون ان ننتبه ان الحساسيةتلك سببها كثرة تناول المرتديلا
كلمة السر موسوعة اسئلة واجوبة ومعلومات عامة ، ثقافية ، فنية ، طبية ، رياضية ، علوم وتكنولوجيا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق